грудинка свиная, вода питьевая, посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия), регулятор кислотности: трифосфат натрия; стабилизаторы: пиро- и полифосфаты натрия; антиоксидант: аскорбат натрия; усилитель вкуса и аромата Е621; специи и экстракты специй: чеснок, тмин, мускатный орех.